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游子今天来教您做鸭血粉丝汤

来源:http://www.wdqsg.com/ 发布时间:2018-05-15

在忙碌的一天之后,回家之后能喝上一碗自己亲手制作的鸭血粉丝汤,顿时能驱散一天的疲惫。今天游子就来教您如何简单的制作美味的鸭血粉丝汤吧。

主要食材:
  鸭架 1只
  鸭血 300克
  细粉条 
  熟鸭肠 
  熟鸭肝 
  熟鸭胗
  熟鸭心

辅助食材:
  辣椒油 
  鸡精 
  胡椒粉 
  盐 
  香菜
  米醋 
  姜片

做法;

先将鸭架斩成块,再加入姜片和清水,等待大火烧开,转小火煲至40 分钟,煲至到汤汁浓白。期间粉丝用清水浸泡备用,在准备好鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝,鸭心和豆腐泡,把熟鸭肠切小段、鸭肝鸭胗 鸭心切片,把豆腐泡中间切开,鸭血切成厚片,锅中注水下入鸭血煮至2分钟后捞出, 锅中倒入适量鸭汤,中火煮开,锅开后放入盐和焯水的鸭血,2分钟后加入泡好的粉丝,煮至透明,再加入豆腐泡,煮至2分钟,去一碗加入辣椒油米醋 鸡精和胡椒粉,然后将鸭血粉丝汤盛入碗中,放入鸭肠、鸭肝,鸭心鸭胗,再按照个人喜好点缀适量香菜即可。

是不是很简单呢,亲。因为只有自己动手做的,吃起来才会感觉到家的味道。