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鸭血的营养价值和作用

来源:http://www.wdqsg.com/ 发布时间:2018-05-21
  鸭血粉丝汤鸭血是必不可少的一个食材,其爽滑Q弹的口感,配上香浓的粉丝汤,吃上一口就停不下来。鸭血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处,可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。那么我们就来为大家详细介绍下鸭血的功效:
 
  1、养肝
 
  鸭血性平,营养丰富,可养肝血而治贫血,是养肝的最佳食品之一。
 
  2、清毒,利肠通便
 
  鸭血是人体污物的"清道夫",可以利肠通便,清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。因此贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃鸭血。
 
  3、防治缺铁性盆血
 
  鸭血富含铁,且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。多吃些带有鸭血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
 
  4、止血,促进血液凝固
 
  鸭血含有维生素K,能促使血液凝固,有止血的功效。
 
  看到没有,原来鸭血能提供这么多营养价值,吃货们还不赶快行动?