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金陵来教您如何制作家常的鸭血粉丝汤

来源:http://www.wdqsg.com/ 发布时间:2018-06-16
    鸭血粉丝汤是南京非常有名的一道小吃,相信尝过的朋友都会忘不了那个味道。而且感觉做起来也不是难,那么我们自己在家能不能够制作鸭血粉丝汤呢?今天金陵就来教您如何制作家常鸭血粉丝汤
 
  食材:鸭血一盒,北豆腐一块,红薯粉条一碗,油豆腐一碗,豆瓣酱一大勺,香菜两棵,香葱大棵,油少许
 
    流程: 
 
    1.主材准备好:红薯粉条提前泡软剪短,鸭血和豆腐切拇指粗的长条,油豆腐北京也叫豆泡儿,撕一个小口便于入味;
 
  2.香葱、香菜切寸段;
 
  3.豆腐焯水一分钟,去掉豆腥味;
 
  4.鸭血焯水一分钟,去除杂质;(其实也没什么杂质,就是感觉焯完水会清爽些)关注。 微信公众号 / 10万道家常菜
 
  5.炒锅中倒少许油,转小小的火,将一大勺豆瓣酱炒出红油,出香味;
 
  6.倒入热水煮开;依次将粉条、豆腐、鸭血、油豆腐入锅中同煮1分钟;
 
  7.撒香葱、香菜段,淋一点生抽提鲜,关火开吃喽!
 
    鸭血粉丝汤的做法就是这样了,是不是很简单呢?快自己动手试试吧,给自己的爱人和孩子端出一碗香喷喷的鸭血粉丝汤来,一定非常的自豪吧。