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鸭血粉丝汤的家常做法我们“回味”来教你

来源:http://www.wdqsg.com/ 发布时间:2018-06-29
   鸭血粉丝汤受到这么多广大消费者的喜爱是有它的原因的,鸭血不光它营养价值很高,具有补血排毒的功效,而且脂肪含量非常的低,很适合贫血和想要减肥的女性朋友们食用。而且鸭血还有一定的润肠功效,能够促进肠胃的消化排除体内的毒素。鸭血粉丝汤这么强大的功效而且又这么好吃,周边又没有好吃的鸭血粉丝汤店的话,能不能自己在家做呢?我们“回味”是鸭血粉丝汤届的老字号品牌了,在全国拥有数百家加盟店,今天我们就来教教您鸭血粉丝汤的家常做法:
 
  食材准备:鸭肝,鸭肠,鸭胗,鸭血,油豆腐,香菜,桂皮,香叶,八角,姜,白胡椒,鸭肉,绿豆粉丝,葱,榨菜。
 
  做法步骤:
 
  1.将处理干净的鸭子放入锅中熬高汤,焯水后将鸭肉取出沥干放入锅中。
 
  2.把香叶、八角、白胡椒、桂皮做成香包,放入锅中和鸭肉一同煲汤一个小时。
 
  3.砂锅中倒水烧开,倒入生抽老抽和冰糖。随后倒入鸭肠、鸭胗、鸭肝、姜片小火慢卤30分钟。
 
  4.粉丝放入水中泡发15分钟备用,鸭血切片,油豆腐对半切开。
 
  5.卤好的鸭杂从锅中盛出,切断放入盘中备用。
 
  6.之前鸭肉煮好的高汤倒入锅中煮开,放入豆腐和鸭血。
 
  7.将粉丝放入锅中,其余配菜依次入锅煮开,盛入碗中。
 
  8.最后撒上香菜点缀,好吃营养的鸭血粉丝汤就出锅了。
 
    这样一碗好吃而且香气四溢的鸭血粉丝汤就做好了,比起外面买的不正宗的鸭血粉丝汤要好吃多了吧。这样的一碗汤,记得别忘记和别人分享哦。