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日常生活中如何制作鸭血粉丝汤

来源:http://www.wdqsg.com/ 发布时间:2018-07-06
  鸭血粉丝汤的营养价值非常的高而且收到非常多的人的喜爱,我们金陵鸭血粉丝汤在很多地方都有很多加盟店,生意都非常的火爆,很多人都慕名而来联系我们一些加盟事宜,那么我们在日常生活中如何能做出鸭血粉丝汤来呢?
 
  做法:
 
  1)先将鸭血切成1.5厘米小块,放入盐水中浸泡片刻;鸭胗切花刀,鸭肠将里面的 油脂刮干净,加适量盐揉洗 干净,放入水中汆烫,鸭肠卷起就马上捞出。
 
  2)锅入油,将葱段,姜丝爆香,加入高汤一碗煮沸,先将鸭胗放入
 
  3)接着放入泡发的粉丝,小油豆腐
 
  4)煮滚后将烫好的鸭肠放入
 
  5)鸭血不要煮的太过,放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里,加入盐、生抽、香醋、香菜。
 
  最关键的就是老鸭汤的制作:
 
  用1年以上的老鸭,内脏取出洗净。将鸭肉块放入大汤煲锅中后,大火煮开10分钟,再加入鲜甜的春笋,最后小火慢慢地煲2-3小时,直到鸭肉骨架散开肉烂为止。将高汤1000毫升盛出备用。
 
  食材:鸭血/200克、鸭肠/100克、鸭胗适量、油豆腐/50克、粉丝适量、葱段、姜丝、香菜适量、高汤一碗
 
    以上就是鸭血粉丝汤的简单做法了,希望您能够喜欢,赶紧去动手试试吧