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鸭血粉丝汤简单又好吃的做法该怎么做

来源:http://www.wdqsg.com/ 发布时间:2018-08-28
  对于鸭血粉丝汤来说,现在能够在全国各个地方火成这样并不是偶然,早在清代就出现了第一碗鸭血粉丝汤,传承到现代,稍加改良就火遍了全国各地,成为很多人非常爱吃的风味小吃,今天我们金陵鸭血粉丝汤来教教你如何自己制作:
 
  材料的准备:鸭血200g,粉丝50g,豆腐泡,香菜,鸭肠50g,葱花,姜丝,盐,白胡椒粉,白醋
 
  做法步骤:
 
  1.先将鸭血和鸭肠用清水反复冲洗后,鸭血切成小块,鸭肠切段备用。
 
  2.鸭肠放入沸水中汆汤后捞出。粉丝用温水烫软备用。
 
  3.煮锅中加入500ml凉水,大火煮开后,放入切好的鸭肠和姜丝,再次煮滚后加入泡软的粉丝、豆腐泡和切好的鸭血丁,调入盐,继续煮约2分钟关火。
 
  4.将煮好的鸭血汤盛到汤碗里,撒上香菜碎和香葱花,最后在根据个人的喜好加入一勺辣椒油或者食醋。
 
        是不是做法很简单呢?对于喜欢吃鸭血粉丝汤的朋友们来说这的确可以算的上是一道有简单有好吃的做法了,不相信的话可以自己去尝试一下。