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开店前必看:如何分辨餐饮加盟品牌的好坏?

来源:http://www.wdqsg.com/ 发布时间:2018-12-12
  有人的地方就有餐饮店,现在更是兴起了吃货文化,有吃货的地方就有餐饮江湖。咱们国内的餐饮加盟也是在这样的氛围中一路高歌猛进。然而,风险与机遇并存,餐饮加盟中既有金矿也有套路,这就要看大家如何分辨了。

  1、为什么选择这个加盟品牌

  这是创业者首先需要考虑的问题,选择一家加盟品牌一定是因为生意好、口碑好或者是项目好,而不是因为广告打得好吧。所以选择加盟品牌前就应该深入的去分析这个品牌值不值得选择。

  2、从哪些方面看加盟品牌到底好不好

  对内:要看一个加盟品牌好不好,主要看这几个方面:是否有健全的财务管理系统;完善的人力资源体系;新品研发创新团队;完整运营管理与督导体系;标准化、可复制的产品生产管理支持体系等。

  对外:独具风味特色;较大的辐射空间和社会口碑;深刻的文化内涵;好的经济效益和社会影响;具备完全的企业经营管理组织结构体系。

  3、品牌形象很重要

  如今的餐饮行业的竞争已经不仅是产品之间的竞争还有品牌的竞争,换句话说,当顾客在决定用餐时,首先考虑的是去哪家餐厅,在进入餐厅拿到菜单之后才会想这顿吃什么。

  品牌就是心理层次的产品,对餐厅非常重要。拥有良好口碑和优秀企业形象的餐饮加盟品牌好比是一块金字招牌,更受消费者信任。

  4、考察直营店和加盟店运营是否正常

  在加盟之前,应该充分了解加盟品牌下的直营店和加盟店运营情况是否良好,业绩是否稳定,有没有同等对待。这就需要亲自去直营店或者加盟店考察,当然了还要去尝一尝菜品的口味是不是正宗,能不能满足顾客的需求。

  5、食品安全问题

  食品安全是餐饮行业的红线,很多餐饮企业就是败在食品安全关上,不仅店铺关门,连企业都遭受影响。在考察过程中要看加盟品牌有没有相关的资质认证,和完善的食品安全管理体系。

  6、后期运营帮扶

  一个可靠的餐饮加盟品牌公司应该对加盟商给予全面的开业和后期运营支持,一般这样的支持有:地区市场商圈选择、人员配备和招募、技术支持、地区保护政策、物流配送支持等等。