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回味鸭血粉丝的鲜回味南京的美

来源:http://www.wdqsg.com/ 发布时间:2018-04-13
  很多吃货同时也喜欢旅游,例如到南京旅游,一定要一路走一路玩一路吃,金陵美食品类繁多,千万不要错过。

  游夫子庙一定是一路走一路吃,从夫子庙的来燕桥的门进入,然后一直向前走。这条道上有不少小吃,羊肉串、章鱼小丸子等,你千万不要被吸引住,因为你要留着胃吃更多的东西。不过再进夫子庙前我们要先在来燕桥上的一家店里坐下开始我们第一站的小吃,这个家店就是南京鼎鼎有名的回味鸭血粉丝汤,买的是10元一碗的鸭血粉丝。

  南京的鸭肴已有1400多年的历史,鸭血汤是鸭血粉丝汤的雏形,里面放有鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等食品,清朝时期,有人将粉丝放入鸭血汤内,汤汁芳香四溢,卖相极佳,由此产生鸭血粉丝汤。

  鸭血粉丝汤不论是鸭汤的烹制,还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作,都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法,是金陵菜中重要的代表。

  回味鸭血粉丝

  回味成立于1996年,以南京第一名小吃--鸭血粉丝汤而闻名。鸭血粉丝汤脱胎于古津镇江,传承光大于鸭都金陵,味美汤鲜、老少皆宜,已成为南京地标性特色小吃。回味在南京已拥有三十多家直营店。

  鸭血粉丝汤店在南京遍地都是,回味堪称"老字号",南京人家喻户晓。小编强烈推荐,来南京的同学们可以来尝试一下。

  这家的鸭血粉丝汤头鲜美,粉丝筋道、有弹性;里边的鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭肫分量实在,味道也不错,是游人必吃之食。他家还有汤包搭配着吃正好。

  网友点评:

  1、回味算是南京做的比较好的鸭血粉丝汤了,汤很鲜美,料也挺足的。但是感觉人太多了,到了饭点就爆满了,常常找不到座位。

  2、回味算是很好的南京小吃店了。鸭血粉丝汤很好吃,鸭血很嫩,粉丝口感滑。小笼包肉陷足,味道也很不错。

  金陵一年四季都美如画,各个季节有着自己独特的风景,来到金陵不但要享受金陵的人文风景之美,同时美食也是重要的一部分,去享受古都南京全方面的文化吧。